Kurgi-jogurti külmsupp

Ma pole kunagi eriline külmsuppide austaja olnud, aga kuna vahepeal olid tõeliselt palavad ja just nn. külmsupi ilmad, siis sai proovitud üht kiirelt valmivat ja minu meelest vägagi maitsvat supikest. Kui jogurtit veidi vähem panna, siis sobib see supp ideaalselt ka dipikastmeks.

Neljale:
2 värsket kurki
5 küünt küüslauku
2 tl veiniäädikat
2 spl toiduõli
1 tl soola
1 l maitsestamat jogurtit
suur kimp tilli

Koori ja riivi kurgid ning küüslauk, haki till. Sega juurde ülejäänud ained ning lase enne sööma asumist külmikus maitsetuda, nii 15 minutit. 

Retsept retseptivihikust “Pereköök”, juuli 2005