Mandariin ja granadill mozzarellaga

 

Viimanegi kuuseokas põranda praost kokku kogutud, lasen  rahus jõuluajal minna.
Uhh, uus algus on lootusrikas ja nii paljude võimalustega. Tahaks midagi uut ja seniolematut. Iga päev peaks tegema midagi natukenegi teistmoodi, kui tavaliselt. Alustada võiks  ju näiteks  salatist. Vana hea mozzarella-salat uute kaaslastega. Lubage tutvustada mandariin ja granadill. Põnev seltskond, täielik klapp.
  • 1 pall Buffalo mozzarellat
  • 2-3 granadilli
  • 4-5 mandariini
  • meelepärast rohelist (rukola, petersell)
  • extra virgin oliiviõli
Rebi juust taldrikule tükkideks. Fileeri mandariinid ja lisa juustule. Rebi salat või haki maitseroheline. Poolita granadillid ja kraabi sisu lusikaga salatile. Nirista peale oliiviõli.