Minimalistlik banaanikeeks


retsept namist. minu suureks üllatuseks hakkas see lapsele eriti meeldima

2 suurt muna100 g suhkrut150 g nisujahu (u 2.5 dl)
2 tl küpsetuspulbrit200 g hästi küpset banaani (2 keskmist banaani)
1 dl piima või kookospiima

Klopi munad suhkruga õhuliseks. Sega jahu ja küpsetuspulber. Suru kooritud banaanid kausis kahvliga katki, sega juurde piim. Lisa vaheldumisi jahuseguga muna-suhkru vahu hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi. Küpseta 175kraadises ahjus umbes 50 minutit, kontrolli koogi küpsust puutikuga. Lase valmis koogil vormis 10 minutit jahtuda, siis kummuta restile jahtuma.