Sidrunimaitselised kanatiivad seesamiseemnetega

2 sl oliiviõli

1 sidruni riivitud koor ja mahl
0,5 sl  heledat muscovado suhkrut
Cayenne’i pipart
soola
musta pipart
12 kanatiiba
1 sl seesamiseemneid
Sega kausis kokku õli, sidrunikoor, sidrunimahl, suhkur, maitsejärgi pipart ja soola.
Lõika kanatiibadelt otsad. Lisa kanatiivad marinaadi ja sega hoolega. Lase külmas mõned tunnid maitsestuda.
Tõsta kanatiivad ahjuplaadile, puista peale seesamiseemned ja küpseta 200-kraadises ahjus 30-40 minutit.
Serveeri toasoojana.
Allikas: “Mezze” B. Le Blanc