Vaesed rüütlid kookospiimaga

Meie perel on nädalavahetusel traditsioon küpsetada hommikusöögiks pannkooke. Vahelduse mõttes aga teen mõnikord hoopis vaeseid rüütleid ehk praetud saiu. Siinkohal üks mõnus versioon vaesetest rüütlitest. Eriti maitsvad tuhksuhkru ja värskete marjadega.

Tavapärase vaesete rüütlite retsepti leiad siit.

Vaesed rüütlid kookospiimaga

6 saiaviilu
200 ml kookospiima
0,25 tl kaneeli

praadimiseks õli

Sega kaneel kookospiima hulka. Kasta saiaviilud mõlemalt poolt kookospiima sisse ja prae kuumal pannil mõlemalt poolt kuldseks. Serveeri näiteks marjade ja tuhksuhkruga.