Belgia vahvlid
No nii, siin on meie pere üks viimase aja lemmikretsepte! Suvel, kui on koolivaheaeg, siis peab ikka mõtlema, mida erilist hommikusöögiks teha. Nädalavahetused on pannkookide päralt, aga mida teha teistel hommikutel? Vahel hõivab hommikusöögi puder, vahel soojad võileivad, vahel munaroad. Selle suve lemmikhitiks on meil aga kindlasti needsamad Belgia vahvlid. Tegin neid lapsega esmakordselt Naistelehe “Koolilapse kokarubriik” tarbeks ning peale seda on vahvlimasin tihti kasutuses olnud. Jah, selle jaoks on vajalik paksude vahvlite küpsetamise masin. Minul on see olemas, kuid kogus enne selle retsepti avastamist köögikapis pikalt tolmu:) Vahvlid ise ei jää üleliia magusad, mis ongi tegelikult hea, sest siis saab sellele peale kuhjata oma kõige lemmikumaid komponente. Minul on hetkel lemmikuks kindlasti maasikad ning vanillijäätis või siis viimase asemel hoopis meeldivas koguses kondenspiima. Riivitud šokolaadipuru teeb ka ainult head!
2 dl jahu
1 dl suhkrut
1 tl küpsetupulbrit
1,5 dl piima
100 g võid, sulatatuna
1 tl vanillisuhkrut
4. Kuumuta vahvlimasin kuumaks. Nirista vahvliraudadele pisut õli ja võid ning laota tainas õhukese kihina peale (jaota tainas silma järgi neljaks) ning küpseta paar minutit. Meisterda vahvliraudade vahel järgemööda kõik vahvlid valmis. Serveeri meelepäraste lisanditega.
