Caprese salat
http://juustuyllatus.blogspot.com/2013/08/caprese-salat.html
Tõeline itaalia klassika – sobib nii lisandiks, eelroaks, kui ka põhiroaks. Eriti hea on koduste tomatite ja basiilikuga.
Kogus kahele:
- 1 suurem tomat või 2 väiksemat
- 125g mozzarellat
- basiilikulehti
- head oliivõli
- sool/pipar
Viiluta tomat ja mozzarella. Lao taldrikule vaheldumisi tomativiil, mozzarella ja basiilikuleht. Maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale head oliiviõli.