Jõuluhõngulised mandlid

Soovin kõikidele sõpradele-tuttavatele ja toredatele blogilugejatele mõnusaid jõulupühi! Et silm säraks ja naeratus oleks näol :) Aitäh teile kõigile, et olemas olete. :)

Ja et sel ajal, kui praad ahjus küpseb, midagi näksida oleks, valmistage jõuluhõngulisi mandleid (sarapuupähklid sobivad ka kenasti). Mõnusad!

• 300g terveid mandleid
• 1 munavalge
• 1 dl suhkrut
• 2 sl külma vett
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 2 tl piparkoogimaitseainet
• 1 tl jahvatatud pomerantsikoort (avastasin, et Meiral on selline maitseaine oma valikus)
• 0,5 tl soola

Kuumutasin ahju 160*C-ni. Segasin kõik komponendid hoolikalt omavahel. Laotasin mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja panin ahju. Lasin umbkaudu 35 minutit ahjus röstida, aeg-ajalt mandleid segades. Seejärel tõstsin ahjust välja ja lasin jahtuda.