Kalakotlet Muhu moodi
http://davahtaresidence.blogspot.com/2016/05/kalakotlet-muhu-moodi.html
selle retsepti sain ma Muhu kalapoest. ja seal tehti mulle isegi vajalik kogus hakkliha, siuhvilks, valmis. tasub ikka tulla laupäevasel päeval…
500 gr kalahakkliha kohta läheb vaja:
2 muna
1 keskmine sibul
3 küünt küüslauku
pool noaotsatäit muskaatpähklit
pool tl musta pipart
1.5 spl jahu
1 dl piima
1.5 tl soola
ja retsepti sõnastus on otsekui…
“Segada kokku tainas. Munad väga hästi sisse kloppida. Kloppimine väga oluline. Sibulad praadida või või õliga ja veidi jahtunult lisada tainale. Märja lusikaga võtta tainast ja tõsta kuumale pannile. Praadida ilusaks.”
Nagu näha, siis see viimane mul eriti ei õnnestunud. “keegi” oleks võinud juhtida tähelepanu ka faktile, et sibul ja küüslauk jne, enne kui ma nad toorelt taigna sisse lajatasin. aga mis seal ikka, nokkisin aga välja, ja läks edasi. kuulub kordamisele.
