Kamakreemi kook pähklinugatiga
http://retseptikas.blogspot.com/2012/03/kamakreemi-kook-pahklinugatiga.html
Kama ja pähklinugati duo on minu jaoks uus eriti maitsev kooslus. Kui pähklinugat lõigata pisikesteks kuubikuteks, mida veeretada kamajahus ja hoida veidi külmas, saab mõnusad kommikesed. Väga hea võimalus pakkuda kohe kohe saabuvatele ootamatutele külalistele midagi kohvi kõrvale. Aga vaevalt, et ootamatusteks seda head pehmet nugatit üldse jagub, sest minul see kraam lihtsalt kappi seisma küll ei jää… Mõte siiski! Kook valmib üsna lihtsalt ja mis minu jaoks hetkel peamine – ilma ahjuta! Jah, meie pere uues pesas ei ole ahju. Veel ei ole ahju. Loodan, et selle pisikese vea likvideerime üsna ruttu, sest tahaks kodust leiba ja ahjuliha ja vanaema Napoleoni ja krõbedat müslit ja ja ja… Kohe vihuti tulevad isud ahjus valmivate hõrgutiste peale.
Vaja läheb:
- 360 g küpsiseid (nt digestive)
- 150 g võid
- 100 g pähklinugatit
- 200 ml vahukoort
- 150 g toorjuustu
- 400 g kohupiimapastat
- 300 g valget šokolaadi
- 3 spl kuhjaga kamajahu
Kaunistamiseks veel ca 50 g pähklinugatit ja kamajahu
Tee nii:
Purusta küpsised peeneks, sulata või ja sega omavahel ühtlaseks massiks. Suru küpsisemass lahtikäiva 24 cm läbimõõduga vormi põhja. Sulata kergelt ka pähklinugat ja määri küpsisepõhjale. Aseta vorm täidise valmimiseni külma. Sulata valge šokolaad ja jäta jahtuma. Vahusta koor, mikserda juurde ka toorjuust, kamajahu ja kohupiimapasta. Lõpuks nirista juurde šokolaad. Vala täidis küpsisepõhjale ja jäta üleöö külma tarduma. Kaunaistamiseks veereta nugati tükikesi kamajahus.
