Kihiline pastinaagikook juustukreemiga
Läheb juba viies nädal kodus olemist ja tundub, et inimesed jagunevad kaheks – ühed, kes seda naudivad (nagu mina) või vähemalt ei ole õnnetud selle üle :), ja teised, kes ei suuda ära oodata, et saaks kodust minema tagasi “normaalse” elu juurde. Ma ei saa küll öelda, et mul midagi oma tavapärase elu vastu oli, mis hõlmas endas kõike seda toredat, millest ma praegu ilma jään, kuid samas on oma kodu lihtsalt nii mõnus ja armas koht, et valetaksin, kui ütleksin, et olen kuidagi kurb või õnnetu, et pean siin praegu poole rohkem aega veetma kui tavaliselt. Õhtuti vaatan nüüd enamasti telekat, aga õnneks leiab ikkagi omajagu toredaid asju, mis muidu oleks kõik nägemata jäänud. Näiteks “Minu geniaalne sõbranna”, millest blogis just hiljuti rääkisin ja mille osas on mitu inimest mulle kirjutanud, et kui poleks siit selle kohta lugenud, oleks jälle neil omakorda see seriaal kahe silma vahele jäänud … :)
Aga üks eriti suur “võit” on ka :) Nimelt teen ma juba aastaid kohvi chemex’iga ja isegi sellistel hommikutel, mil juba 6.30-ks trenni lähen (üldiselt käin alati tööpäeva hommikul trennis, aga enamasti 7-8 ajal algavates treeningutes). Olen õhtune/öine inimene ja hommikune ärkamine (ja muidugi siis nii vara trenni tegemine) on mulle olnud väga keeruline, kuigi hakkan vaikselt harjuma. Ja kuna olen hommikuti alati nagu puuga pähe saanud, selline zombie-laadne (ilmselt tulenevalt ka mu ülimadalast vererõhust), siis kohv hommikul on mulle suisa kohustuslik! Nüüd aga õnnestus mu elukaaslane, kelle suhe köögiga piirdub külmakapi ukse avamise ja võileivategemisega (mis on täiesti ok, sest see on hea, kui keegi köögis ei sega ega ees ei ole), õpetada chemex’iga kohvi tegema (ta enda initsiatiivil, muide), mis tal muidugi suurepäraselt välja tuleb ja mis talle endale väga meeldib :) Ja kuigi see ei ole iseenesest mingi suur asi, siis on ikka hommikud 10 x (no vähemalt!) ilusamad, kui kohvilõhn on terve maja vallutanud ja isegi ülemisele korrusele magamistuppa jõuab selleks ajaks, kui ärgata üritad (ärkamine ei ole muideks üldse kerge, kui pole kella pealt kuskile minna vaja) :) :) :) Niiet vähemalt selles osas on mu elukvaliteet nüüd eriolukorra ajal tunduvalt paranenud ;-) :D
Seekordne kook sai tehtud vahelduse mõttes pastinaagiga, kuid tegelikult sobivad selle vilja asemel koogi sisse ka porgand, peet ja suvikõrvits. Kuna kook sai piisavalt mahlane, siis ei olnud seda vaja isegi immutada, mida ma siiski enamasti selliste kihiliste kookide puhul teen. Pastinaagist ehk aedmoorputkest kirjutasin veebruaris Nädalalõpuleht LP-s ja kes soovib, saab sealt lähemalt selle vilja kohta lugeda. Muide, see köögivilja- ja maitsetaim oli Euroopas peamine juurvili kuni 18. sajandini, mil porgand ja kartul ta kõrvale tõrjusid.