Kohupiimakorp kookosega

Jah, ma tean, et selles koogis ei ole tilkagi kohupiima (nimi ju seda lubab), aga lõpptulemus jääb täpselt selline, nagu oleks tegemist kohupiimakorbiga. Valmistamisega on aga (võrreldes kohupiimakorbiga) sellise plaadikoogi puhul vähem vaeva. Kui ma seda kooki tegema hakkasin, siis polnud mul aimugi, et kohe järgmisel päeval pean uue koogi tegema. Üldjuhul on just lihtsad koogid need, mis kiiresti otsa saavad, eriti populaarsed on just sellised plaadikoogid. Hea lihtne käimise pealt köögist kaasa haarata ning tassikese kohvi või õhtuse tee juurde maiustamiseks süüa. 

Põhi:

  • 200g purustatud küpsiseid
  • 75g võid

Täidis:

  • 1 tops (370g) Kreeka jogurtit
  • 2 muna
  • 1 dl suhkrut
  • 75g kookoshelbeid
  • 2 banaan, püreestatult

Kaunistuseks:

  • kookoshelbeid

Sega või küpsisepuruga ja suru lahtikäivasse(ca 23x23cm) vormi. Sega täidiseained ja vala küpsisepõhjale ning küpseta 200 kraadi juures ca 30-40 minutit. Kohe peale ahjust välja võtmist raputa koogile peale kookoshelbeid.