kookoskeeks

eks ta üks hea aprillinali ole, et meie peres kookos peale läheb, aga…. etsiis kookoskeeks

2 muna
3 dl piima
1 tl vanilliekstrakti
350 gr jahu
veerand tl soola
2 tl küpsetuspulbrit
200 gr suhkrut
u 4 dl kookoslaaste
100 gr võid

pane ahi 200 kraadile sooja. pisemas kausis klopi omavahel kokku munad, vanill ja ja piim. keskmises kausis sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool. lisa suhkur ja kookuslaastud. moodusta keskele auk ja vala sinna muna-piimasegu, proovi mitte üle segada. kõige lõpuke lisa sulatet või. vooderda keeksivorm küpsetuspaberiga ja vala sinna taigen. küpset u tunnike ja lase pärast täielikult jahtuda.