Kõrvitsa-õunakreem apelsiniga

Kuna sai lahti lõigatud hiiglasuur kõrvits, siis postitusi kõrvitsast tuleb ka üksjagu :)

300 g puhastatud kõrvitsat

1 suurem õun

2 apelsini mahl ja riivitud koor

3 sl vedelat mett

1/3 tl jahvatatud kaneeli

50 g hakitud meelepäraseid pähkleid

1 dl vahukoort või kohupiimakreemi

Lõika kõrvits ja kooritud õun kuubikuteks ning pane potti. Lisa mesi, kaneel ning apelsinide mahl ja riivitud koor. Hauta tasasel tulel 10-15 minutit, kuni kõrvits ja õun on pehme. lase veidi jahtuda, siis püreesta ja lase täielikult ära jahtuda.

Jaga jahtunud kreem magustoidupokaalidesse, kaunista kohupiimakreemi või vahukoore ning hakitud pähklitega.

Allikas: veidi mugandatud Vene ajakirjandusest