lillkapsa-brokkoli püreesupp

mulle supid meeldivad, ja eriti püreesupid (vähem närida ka ;). ja siis hakkas mul üks lillkapsas “käest ära minema” ja samal ajal tellitud brokkoli ka. otsus oli kiire – supiks!

lillkapsa-brokkoli püreesupp


1 keskmine pea 
1 keskmine pea brokkolit
1 keskmine sibul
1 kuubik (taimset) puljongipulbrit
vajadusel 100 gr toorjuustu (nt Philadephia)
soola ja pipart

puhasta lillkapsas, brokkoli ja sibul. ära näe tükeldamisega väga vaeva (sest et lõppude lõpuks need ju blendertatakse). lase vesi kannus keema ja vala umbes kolmveerand tükeldet lillkapsale-brokkolile-sibulalepudista sisse puljongipulbrit ja lase keema. keeda pehmeks ja blenderda soovitud konstitentsini (lisa vett või ära lisa, oma maitse järgi). pane sisse pool pakki toorjuustu ja blenderda edasi. maitsesta soola (kui on vähe saanud) ja pipraga. lase pisut jahtuda ja naudi!