Mooni-rukkipannkoogid
http://jazzinokitchen.blogspot.com/2016/05/mooni-rukkipannkoogid-tapiliseks.html
Kellele ei meeldiks täpilised pannkoogid? Veidi krõmpsuvad mooniseemned teevad pehmete rukkipannkookide tekstuuri huvitavamaks ning annavad muidu lihtsatele rukkipannkookidele uue võlu nii visuaalselt kui ka maitselt.
Küpsetage tänaseks pühapäevahommikuks pannkooke ja nautige oma kõige kallimate seltsi! Ja nüüd arvuti klõps kinni!
Mooni-rukkipannkoogid
kolmele
- 3 muna
- 200 g keefirit
- 100 g rukkijahu
- näpuotsatäis soola
- 0,5 tl soodat
- 20 g mooniseemneid
- praadimiseks meelepärast rasvainet
Klopi munad keefiriga lahti, lisa omavahel segatud kuivained ning sega ühtlaseks. Lase taignal vähemalt pool tundi puhata, et jahu saaks paisuda. Prae rasvaines pisikesed lusikapannkoogid. Naudi soojalt. Mooni-rukkipannkookidega sobivad mõlemad, nii magusad kui ka soolased lisandid. Mina sõin pannkooke maitsestamata jogurti ja mustikatega.
Nukitsamehe “Kodulaul” on vist täiesti oma kohal.
