Muna-leivapesad
http://liisil.blogspot.com/2011/04/muna-leivapesad.html
Sel lihavõtetel meie munasid ise ei värvinudki, mis aga ei tähenda, et mune ei söönud. Alustasime Suure reede hommikut toeka hommikusöögiga, milleks olid muna-leivapesad rohelise salatiga. Mõnus värske algus päevale.
Muna-leivapesad
4 viilu vormileiba (kasutasin rukkileiba, aga katsetaksin ka õhulise täisteraleivaga)
1 spl võid
4 muna
soola
pipart
Rulli leivaviilud taignarulliga lamedamaks (mugav on seda teha 2 küpsetuspaberilehe vahel, sest minul kippus leib alguses lõikelaua külge kinni jääma) ja suru lamedad leivaviilud muffinivormi aukudesse, et moodustuksid leivakorvid. Sulata või ja pintselda leivakorvid seest sulavõiga.
Küpseta leivakorve 200-kraadises ahjus 5-6 minutit.
Löö iga korvi sisse muna, raputa peale soola ja pipart. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 8-10 minutit kuni muna on soovikohaselt hüübinud.
Lase hetk jahtuda ja eemalda muna-leivapesad vormist.
Lase hetk jahtuda ja eemalda muna-leivapesad vormist.
Serveeri rohelise salatiga.
Idee: Living Sugar Free
