munaõiesupp ja kanasalat

kes meist siis seda kuulsat munaõiesuppi ei teaks;) eriti need, kes nami koolitusel käisid. aga supp on aus.

munaõiesupp

2 toorest muna 
2 tl seesamiõli 
1 tl suhkrut 
1 tl soola 
1 sl heledat sojakastet 

Pane muna ja seesamiõli kausikese sisse, vispelda segi ja pane kõrvale. Pane kanapuljong potti, kuumuta keemiseni. Lisa sool, suhkur ja sojakaste, sega hoolega. Lisa talisibula valge osa. 
Nüüd nirista hästi tasakesi ja peene joana supi pinnale munasegu, muna söögipulkadega laiali tõmmates (nt tee “kaheksaid”). Kaunista talisibula roheliste ribadega ja serveeri.

***
aga see salat on neile, kellel pole ei koeri ega väikesi lapsi, kellele neid puljongist üle jäänud lihaga kanakonte anda;) siis võib teha sellise salatikese. haki liha, lisa konservhernes ja viilutet sibulaladvad, timmi majoneesiga parajaks.