Peedivorm
http://kokkama.blogspot.com/2012/09/uks-hea-peedivorm-ja-soome-ara-kampaania.html
Kusjuures, peedisõber olen ma juba väikesest plikatirtsust peale, seetõttu võlus mind see vormiroog juba esimesest ampsust peale. See on mahlane, maitserikas ning piisavalt juustune – piisav põhjus miks kuhjata oma taldrikule veidi rohkem seda peedirooga…. ja ega siis muud kui Sööme ära:)
kuuele
- 1 sibul
- 1 küüslauguküüs
- 500 g peeti
- 75 g suvikõrvitsat
- 2 porgandit
- 125 g sinihallitusjuustu
- 3 dl piima
- 3 muna
- 125 g mozzarellat
- soola, pipart
- kimbuke tilli
Koori ja puhasta sibul, suvikõrvits, porgand ning peedid. Haki sibul ja küüslauguküüs ning prae need pannil klaasjaks (raputa sibulatükkidele peale veidi soola, nii ei kõrbe see ära). Riivi ülejäänud köögiviljad jämeda riiviga. Sega kokku riivitud peet, suvikõrvits, porgand ning praetud sibul. Maitsesta soola ja pipraga.
Jaota riivmass silmaga kolmeks ning pane 1 osa võiga määritud ahjuvormi, laota selle peale murendatud sinihallitusjuust, seejärel pane veel üks kiht riivmassi ning murenda uuesti peale sinihallitusjuust. Kata järelejäänud riivmassiga. Sega omavahel piim ja munad, lisa peeneks hakitud till ning maitsesta Vala vormi. Kõige peale laota viiludeks lõigatud mozzarella. Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit. Serveeri.
