Ploomikook
http://davahtaresidence.blogspot.com/2015/09/ploomikook.html
Mul oli kunagi natuke keefiri ja pisut ploome. Mõte siit
ploomikook
1 dl õli
7 dl jahu
1 spl küpsetuspulbrit
3 dl suhkrut + 1 dl peale raputamiseks
pool tl soola
2 muna
4 dl keefiri
ploome (ma olen tähele pannud, et retseptides kasutatakse ikka kordades vähem ploome, kui mina seda teen, selles konkreetses kästi panna viis. VIIS?!?!?!)
soojenda ahi 180 kraadile. sega ühes kausis jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Vispelda teises kausis omavahel kokku munad ja keefir, lisa õli. Sega omavahel vastavalt suvale (ehk et kumb kauss suurem on) kas siis vedel ja jahu või vastupidi, osade kaupa. Spaatlit kasutades (peale Heidi Parki koolitust kasutan ma alati spaatlit, eriti seda Fiskarsi oma, tasustamata reklaam!) tõmba kauss ettevalmistet vormi tühjaks, aseta külgipidi peale poolitet ploomid, ja raputa suhkur peale. Küpseta 25 kuni 35 minutit, kuniks tikk puhtana välja tuleb. Parim leigelt.
