pohla-puru kohupiima kook
http://davahtaresidence.blogspot.com/2016/09/pohla-puru-kohupiima-kook.html
retsept Namist. sest et emal polnud “õigel ajal” muud kui pohli võtta;)…
pohla-puru kohupiima kook
Purutainas:
350 g nisujahu (6 dl)
85 g suhkrut (1 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
soola
200 g võid
85 g suhkrut (1 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
soola
200 g võid
Vahele:
500 g pohli
2 tl värskelt jahvatatud kardemoni
2 tl värskelt jahvatatud kardemoni
Täidis:
4 suurt muna
150 g suhkrut
500 g kohupiima
100 g hapukoort
2 sl mannat või nisujahu
4 suurt muna
150 g suhkrut
500 g kohupiima
100 g hapukoort
2 sl mannat või nisujahu
Näpi jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber koos võiga ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand tainast küpsetuspaberiga kaetud kõrgete äärtega väiksemale ahjuplaadile (u 30 x 35 cm). Võta pohlad, sega hulka jahvatatud kardemoni. Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, hapukoor ja manna/jahu. Laota kohupiimakate põhjale, kata pohladega ning pudista peale ülejäänud purutainas. Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit või kuni kook on küps. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.
