Porgandi-juursellerisupp
http://kokkama.blogspot.com/2012/03/porgandi-juursellerisupp-ehk-siis-selle.html
Ükspäev võtsin ette marineeritud porgandite tegemise – see mõte ja idee läksid aga mul õhtu lõppedes aiataha. Porgandid jäid kõvad, marinaad lahja ja üleüldse oli kogu lõpptulemus kehvake. Järgmisel päeval oli aga porgand jälle kokkamiseks platsis. Seekord supina – pole midagi paremat, kui üks soojendav kausike suppi pärast tööd. Peale veidi (või ka rohkem) küüslauguga röstitud leivakuubikuid või kasvõi tükkideks murtud näkileiba. Viimane on mõnus mugavusvariant eriti mugavatele inimestele.
Lisaks porgandile on esindatud ka minu viimase aja kõige-kõige lemmikum – juurseller, need kaks juurvilja on osa ühest lihtsast, kergest ja kiiresti valmivast supist. Head isu!
