ricotta-tikrikook

 suvel on kahjulik turul käia. ma olen “seljaaju tasemel” kokku ostnud igasugu asju, sealhulgas “kuldseid tikreid”, mis ka olid tõesti kuldsed. sai kooki ja sai sügavasse.


ricotta-tikrikook

2 lehte pärmi-lehttainast
250 gr (1 pakk) ricottat
2 spl suhkurt
1 muna
2 peotäit (võimalikult magusaid) tikreid

võta tainas sulama ja puhasta tikrid. litsu tainas ettevaatlikult vormi põhja ja külgedele. klopi ricotta, muna ja suhkur omavahel segamini. soojenda ahi 180 kraadile. vala segu vormi põhja.  vala tikrid vormi (ma panin peotäie maasikaid ka). küpseta 45 minutit. lase jahtuda, nagu korralikul kohupiimakoogil kombeks. naudi!