Sinihallitusjuustuküpsised
http://kokkama.blogspot.com/2014/02/sinihallitusjuustukupsised.html
Kui küpsised kaovad kausist peale küpsetamist nii umbes 10 minutiga, siis võib järeldada, et tegemist on õnnestunud küpsiseretseptiga, eks? Needsamad küpsised sellise ajagraafikuga otsa saidki. Tegelikult ka põhjendatult, sest hästi kiirelt valmivad küpsised on meeldivalt muredad, õhulised ning õrna sinihallitusjuustuse maitsega. Vahusta, sega, vormi, pista ahju ning tulemuseks on ca 40 kuldkollast krõbedat sinihallitusjuustuküpsist!
ca 40 küpsist
- 100 g võid, toasooja
- 1 muna
- 225 g jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 sl suhkrut
- näpuotsatäis soola
- 100 g toorjuustu, toasooja
- 100 g sinihallitusjuustu
Vahusta või munaga. Sega kuivained omavahel ning lisa või-segule. Seejärel lisa juurde ka toorjuust ja murendatud sinihallitusjuust ning sega kõik ühtlaseks tainaks. Vormi tainast pisikesed pallikesed, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning suru pallikesed käega lamedamaks. Küpseta ahjus 170 kraadi juures ca 20-25 minutit.
