Snickerdoodles

Tegin neid keskmisele poisile koolipikniku jaoks, kes kiitis need väga heaks. Retsept on hästi lihtne. Kerge vaevaga valmib hunnik maitsvaid küpsiseid :) Umbes 30 tükki: 250 g nisujahu 0,5 tl riivitud muskaatpähklit 0,75 tl küpsetuspulbrit noaotsatäis soola 125 g pehmet võid 100 g suhkrut 1 suur muna 1 tl vanilliekstrakti Veeretamiseks: 0,5 sl jahvatatud kaneeli 1 sl suhkrut Sega kausis jahu, muskaatpähkel, küpsetuspulber ja sool. Hõõru suures kausis või suhkruga heledaks vahuks, klopi juurde vanilliekstrakt ja muna. Lisa kuivained ja sega tainas ühtlaseks. Sega väikesel taldrikul kaneel ja suhkur. Vormi tainast kreeka pähkli suurused pallikesed  (umbes 12-14 g) ja veereta neid kaneelisuhkrus. Aseta tainapallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes tainapallide vahele umbes 3 cm ruumi. Vajuta tainapallid käega või kahvliga veidi lamedamaks. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid. Tõsta küpsetusplaat ahjust välja, lase paar minutit taheneda ja siis tõsta küpsised restile jahtuma. Allikas: “Nami-Nami kokaraamat”