Suitsukanarull

…

Donna Hay ajakirja (kas ma juba ütlesin, et mul on KAKS uut ja mõlemad toredad?) lainel jätkame. Üks pikk lugu on sellest kuidas norilehe sisse keerata muud kui riisi. Tundus väga mõistlik mõte. Retsepti sellesks just eriti vaja ei ole, katsume tegevuskäiguga läbi ajada.

1. Kõigepealt tee omlett, ühest munast. Panni võib seesamiõliga määrida ja muna lahti kloppides sinna nt kalakastet lisada aga see pole kohustuslik. Tulemuseks peaks olema terve panni suurune õhuke omlett. Lase jahtuda.
2. Ribasta sobivat gemüüset, nt kurk ja porgand. Tükelda veidi kana. Võta külmkapist eile keedetud sobanuudlid (kui neid ei ole siis keeda natuke nuudleid, võib ka riisi või oa vms). Peotäis praetud (kuke)seeni ei tee ka paha.
3. Aseta omlett lõikelauale ja määri sellele natuke toorjuustu või sulatatud juustu. Aseta sellele norileht ja siis toimi nii nagu sushi puhul – riisi asemel on aga nuudlid. Rulli kogu kraam kokku. Lõika tükkideks ja serveeri meelepärase lisandiga.

…

Saab ka ilma omletita. Vetikas kül muutub üsna kiiresti vetikalaadseks. Või on asi minu oskustes….

…