Valge šokolaadiga kohupiimakook
http://www.kokkama.ee/2014/03/valge-sokolaadiga-kohupiimakook.html
Taas miskit magusat, aga see-eest midagi väga-väga head. Siin üks hästi lihtne koogiretsept, mis koosneb vähestest komponentidest ning saab ka kiirelt valmis. Kui Te šokolaadikatet peale ei tee, siis vajab see kook valmistamiseks vaid viit komponenti. Lõpptulemusena valmib mõnusalt kreemjas kohupiimakoogike, mis kohati juustukooki meenutab.
See retsept sai mul tehtud ajakirja Maret veebruarikuu(2014) tarbeks, kuid pärast seda olen seda kooki nii mõnelgi korral uuesti valmistanud. Tegelikult oli see mul vahepeal koogimenüüs liigagi tihti. Kuna koogis on paks kohupiimakiht, siis lastele maitses veel eriti……
- 200 g vaniljeküpsiseid (Selga või Ekstra)
- 50 g või
- 300 g valget šokolaadi
- 900 g kohupiimapastat, toasooja
- 3 muna
Kate (soovi korral):
- 75 g piimašokolaadi
- 125 g hapukoort, toasooja
Purusta küpsised peeneks. Sulata või ning sega kokku küpsisepuruga. Suru see küpsetuspaberiga kaetud 22-23cm läbimõõduga koogivormi põhjale. Sulata valge šokolaad vesivannil ning sega see kokku kohupiima ja munadega. Vala täidis vormi. Küpseta kooki 170 kraadi juures ca 40minutit. Lase jahedas täielikult jahtuda.
Jahtunud koogile valmista peale soovi korral kate:: sulata piimašokolaad vesivannil ning lisa jaohaaval juurde hapukoor, ise samal ajal segades. Kõige lõpuks määri kate koogile.
