Värviline salat muna ja avokaadoga

Mõnus, värske ja kevadine salat. Sobib ka taimetoitlastele, kuid siis jäta välja muna ning kastmeks kasuta oliiviõli, sidruni ja soolaga maitsestatud kastet.

Vaja läheb:
3 muna
1 avokaado
2 mini rooma salatit
punt rukolat
1 paprikat

Kaste:
1 dl majoneesi
0.5 dl hapukoort
1 küüslauguküüs
hakitud murulauku

1. Sega kokku kastme komponendid.
2. Keeda munad ja jahuta külmas vees.
3. Rebi rooma salatilehed ja rukola väiksemaks. Haki avokaado, paprika ja muna. Tõsta kõik kaussi või suurele vaagnale, tõsta peale kaste. Sobib kohe söömiseks