Vokitud varsseller

Mina olen varsselleriga sõbraks saanud alles hiljuti. See vokk maitses mulle kohe väga, samas emale kohe üldse mitte. Eks see roog olegi mõeldud neile, kes varsselleriga sina peal.

400 g varssellerit

2 sl õli

2 küüslauguküünt

1 kimp rohelist sibulat

1 sl sojakastet

1 tl fariinsuhkrut

Pese sellerivarred, lõika ära mõlemad otsad ja kuivata. Tükelda varred 3 cm pikkusteks juppideks, need omakorda peenteks tikkudeks.

Kuumuta vokkpannil õli tuliseks, lisa peenestatud küüslauk ja selleritikud. Kuumuta pidevalt segades suurel tulel mõni minut. Lisa hakitud sibulapealsed, maitsesta sojakastme ning fariinsuhkruga.

Serveeri kohe, kas niisama või lisandina.

Allikas: “Pereköögi kokaraamat”