Kikerherne-kartulikotletid

Läksin peale hommikusööki jooksma, jooksin 2h ja see võttis kogu mu energia tagavara, külmkapis aga valitses tühjus. Suuremal otsimisel leidsin aga järgnevad toorained. Tegelikult oli plaan kasutada kartulite asemel porgandeid aga kuna neid ei olnud siis tegin kartuliga ja väga head kotletid tulid.

• 1 purk kikerherneid
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 2 keskmist kartulit
• 1spl nisujahu
• 1tl tahinit
•  2spl oliiviõli
• 2tl sidrunimahla
• 1/2tl jahvatatud vürtsköömneid
• soola
• pipart

Kikernerned kurnata ja asetada kaussi ning purustada nuimiksriga ühtlaseks massiks. Koorida kartulid ja riivida peene riiviga kikerherneste juurde. Lisada ka peeneks hakitud sibul, küüslauk ning ülejäänud koostisained. Segada ühtlaseks massiks. Asetada taignapallid lusikaga ahjuplaadile ja vormida lapikud kotletid.  Küpsetada 220 kraadi juures ca 20-25 minutit, kuni kotletid on kenasti kuldpruunid. Serveerida värske salatiga või asetada leivale.