Datlikeeks

Imehea datlikeeks rosinate ja kaneeliga.

• 3dl nisupüüli
• 1dl speltapüüli
• 2tl soodat
• 2dl pruuni suhkrut
• 1,5dl rosinaid
• 1,5dl datleid (ca 10 datlit)
• 1,5tl kaneeli
• 4dl vett
• 1dl õli

Asetada potti suhkur, rosinad, datlid (lõikasin datlid kolmeks), kaneel, vesi ja õli. Panna pott tulele, keeta tasasel tulel ca 20 minutit. Jahutada täielikult. Jahtunud rosina-datlisegule lisada sõelutud jahud ja sooda, segada ühtlaseks taignaks. Asetada tainas keeksivormi ja küpsetada 180 kraadi juures ca 40 minutit, kuni keeksi asetatud puutikk jääb puhtaks. Serveerida jahtunult.