Tagurpidi õunakook
http://davahtaresidence.blogspot.com/2012/12/ouna-ja-kooki.html
Originaalis oli see retsept ajakirjas “Delicious” ja pirnide ja kaneelijäätisega. ma jätsin välja pirnid. sest õunu oli palju. ja kaneelijäätise, sest kes seda teha viitsis;) sai sellest hoolimata hea.
- 150 gr toasooja võid
- 200 + 175 gr suhkrut
- 200 gr jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 2 muna
- 6 kooritud õuna
vahusta või 175 gr suhkruga, lisa sinna munad ja jahu, kuhu on varem sisse segatud küpsetuspulber. sega läbi ja pane kõrvale. koori õunad. tükelda kõik õunad kaheksaks viiluks. pane potti 200 gr suhkrut, lisa sinna 125 ml vett ja moodusta kuumutades karamell. vala karamell ahjuvormi põhja, säti sinna peale õunatükid. tõsta taigen õunatükkide peale. see hästi ei taha katta, aga pole vaja heituda, sest küpsedes vajub see ilusti laiali. küpseta 180 kraadil kuniks pealt kuldpruun. lase jahtuda ja pööra tagurpidi. naudi.
