Šokolaadikook

mida muud ikka aastavahetuseks teha, eksole? jaanipäev pole veel käes, liiga vara blogida sest, aga…;)

Šokolaadikook

• 100 gr võid
• 2 spl jahu
• 200 gr shokolaadi
• 250 gr suhkrut
• 5 muna
• 1 vanillikaun
• 25 ml Cointreaud
• 10 amaretti küpsist

sulata shokolaad ja või, lase pisut jahtuda. teises kausis vahusta suhkur munakollastega, lisa jahu, vanillikauna sisu ja liköör. kolmandas kausis (küll neid kausse ikka kulub) vahusta munavalged. sega kõik osad omavahel kokku, ja pane 20 cm läbimõõduga ahjuvormi. sura sisse küpsised. tagantjärele tarkus on see, et vaata, et küpsised oleks taigna _sees_, muidu jäävad kuivaks, sama kehtib ka pealeraputatava küpsisepuru kohta. küpseta 180 kraadil u pool tunnikest, seest peab jääma nätske, nagu shokolaadikoogid ikka. kõlbas aastat vahetada küll!