Juustupulgad

Need mõnusad krõbedad juustupulgad sündisid vaid sellel põhjusel, et taaskord oli mul küpsetamisest üle jäänud mõned ribad pärmi-lehttainast. Koogiks või pirukaks veidi vähe, samas ikkagi parajad tükid, et neile mingi rakendus leida.

Külmkapi sisu revideerimisel tekkis kooslus – Treppoja sahvri apelsini-tšillimaius ja tükike parmesani juustu.
Treppoja Sahvri toodetest sobivad selliste veidi krehviste juustupulkade  mitmed erinevad maiused, järgmisel korral on mõte sama kooslus ära proovida tšillimaiusega. Kogu Treppoja sahvri valikut saab vaadata SIIT.

Ega nende juustupulkade valmistamises muidu suurt kunsti polegi. Esmalt rulli tainas jahusel pinnal veidi õhemaks. Siis määri sobilik kate või kaste ühtlase kihina peale. Pesto sobib sellisesse kooslusesse ka imehästi.  Juust tuleks esmalt riivida ning siis puistata tainale. Terava noaga õhukesed ribad, need omakorda küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning eelkuumutatud ja soovitavalt pöördõhuga ahju 200 kraadi juurde, kuni küpsised on parajalt kuldpruunid.

Maitsevad ühtviisi hästi nii soojalt kui jahtunult ning nii suurtele kui väikestele.