Õuna-šokolaadi kook
selle ma sooritasin tegelikult lapsele sünnipäevaks. laps tahtis shokolaadikooki, mina tahtsin, et oleks õunad sees, lapse isa arvas, et ma rikkusin jälle õuntega kõik ära. võib-olla rikkusin, aga laps sõi ära (meie laps ei ole eriline koogilemb muidu) & küsis teise tüki juurde;) ja muu polnud siis oluline. et maasikad peal on, oli ka sünnipäevalapse soov – korjasime neid paar päeva varem kuumaasikatelt tera haaval, ja hoidsime sügavas.
- 5 dl jahu
- 3 dl suhkrut
- 1 dl kakaopulbrit (ikka seda ilma suhkruta)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 spl kaneeli
- 200 gr šokolaadi, tükkidena
- 2 muna
- 2 dl õli
- u 300 gr õunu, koorituna ja tükeldatuna
kaunistuseks:
2 karpi shokolaadiga toorjuustu (nt see 175 grammine Milka vms)
maasikaid ja mustikaid – see on nüüd küll tänu sünnipäevalapse soovile, et neid võiks olla;)
sega kõik kuivained ja tükeldet tume shokolaad omavahel. klopi munad näpuotsatäie suhkruga, lisa õli. koori ja tükelda õunad. vala õunatükid jahusegusse ja lisa muna-õli. sega läbi, vala u A4 suurusesse vormi – või 26 cm läbimõõduga rõngasse – ja küpseta 200 kraadil u 40 minutit. lase jahtuda, soovitatavalt üleöö. kaunista.
kook saab selline tummisemapoolne, suurt üle ühe tüki võtta ei taha. korraga. kuigi ma olen näinud ka inimesi, kes seda brauni-toorjuustu-vaarika müristust mitu tükki järjest söövad, niiet mine tea;)
