Clafoutis – Prantsuse pudinguvorm

• 3 muna
• 150 ml piima
• 100 ml suhkrut
• 100 ml jahu
• 0,5 spl vanillisuhkrut
• virsik, viinamarjad, vaarikad

Kuumuta ahi 200 kraadini.
Pane kõik koostisosad kokku ja vispelda läbi.
Tõsta ahjuvormi põhja endale meelepärased puuviljad/marjad. Prantsusmaalt pärit retseptis kasutati algselt küpseid kirsse, millest olid kivid eemaldatud. Kindlasti tasub proovida tikritega või viinamarjade-virsikute-vaarikatega (fotol).
Laota marjad küpsetusnõu põhja ja kalla vaikselt läbi segatud tainas peale.
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 30 minutit. Tõsta välja ja jäta jahtuma. Serveeritakse soojana või külmana. Mõlemad variandid on head aga kui valima peaks, siis eelistaksin külmana, nt üleöö jahtununa, siis on maitsed eriti hästi kokku sulanud. Tavaliselt muidugi nii kaua oodata ei jõua, seega soojana serveerides sobib kõrvale pakkuda vaniljejäätist.