Teistmoodi kohupiimakorbid

Olen selle aasta aprillikuust saati ajakirja Maret köögitoimetaja. See on selline tore ajakiri, milles rohkelt käsitööõpetusi, taaskasutusmõtteid ning retseptiideid. Mina panustan loomulikult viimasesse. Selle kuu ajakirja (Maret ilmub tavaliselt 10.ndal kuupäeval) tegin ühte rubriiki lahedaid kohupiimakorpe, mis valmivad ebatraditsiooniliselt barankadesse. Lihtne, hea ning maitseb nagu kohupiimakorp, ainult et ühe-kahe ampsuga on koogike söödud. Barankadest kohupiimakorpide idee pätsasin Andralt kohe, kui ta mulle neid ühel suvisel õhtupoolikul koos kohviga oma terrassil pakkus:) ……….vahel ikka tasub külas käia:)

• 30 barankat
• 200 g kohupiima (kandilises pakendis)
• 2 sl jahu
• 2 sl suhkrut
• 1 muna

Leota barankasid külmas vees umbes 10-15 minutit. Sega omavahel kokku ülejäänud ained. Pane leotatud barankad ahjuplaadile ning täida need kohupiimaseguga. Küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit.