Veiseliha minutipihv peterselli ja sidruniga
http://juustuyllatus.blogspot.com/2013/10/veiseliha-minutipihv-peterselli-ja.html
- Liivimaa lihaveise minutipihve (väga hea ette laagerdatud liha)
- peterselli
- sidrun
- sool
- erinevate piparde segu
- oliivõli
- tükk võid
Lisa pannile tükk võid ja veidi oliivõli. Maitsesta liha soola ja pipraseguga.
Kui pann on kuum lisa liha, prae u. 30-40 sekundit mõlemalt poolt ning tõsta kõrvale, raputa peale hakitud peterselli ja pigista peale sidrunimahla.
Prae kõik tükid, kuid ära pane pannile korraga liiga palju lihatükke.
Kata valmis lihatükid fooliumiga ja lase seista u. 10 minutit enne söömist.
