Valge veini ja apelsiniga broilerikintsud

Kas Teil on miski selline retsept, mida ajapuudusel alati valmistate. Või siis selline toit, mis toimib alati ning mille õnnestumine on alati kindel? Minul on üheks selliseks toiduks needsamad broilerikintsud, mis koos valge veini ja apelsinimahlaga pannile podisema pandud. Minu jaoks on see üks alati toimivaid retsepte, mis sai alguse külmkapis olevast pooleldi tühjast valge veini pudelist. Retsept ei vaja pikka ostunimekirja ning keerukaid komponenti, pidage vaid meeles: kana, vein, mesi ja apelsin – ongi kõik.

Üldiselt kuhjan portsu värsket salatit selle toidu kõrvale või siis keedan juurde spagetid, mis pannil olevasse kastmesse kuhjan. Ühesõnaga – kõrvale võib pakkuda lisandiks miskit kiiresti valmivat:)

• 600 g broilerikintsusid
• soola
• 2 dl valget veini
• 1 apelsin
• 1-2 sl mett

Hõõru broilerikintsud soolaga kokku ning pruunista õliga kaetud pannil (naha pool all) kuni need on kuldpruunid. Pruunista ka teiselt poolt. Seejärel vala juurde valge vein. Lõika apelsin pooleks ning pressi poole apelsini mahl pannile. Teine pool apelsinist tee sektoriteks ning aseta broilerikintsude vahele. Sega juurde ka mesi ning vajadusel soola. Seejärel lase kaane all haududa madalal kuumusel 20 minutit. Paku koos spagettide või riisiga.

Retsept ka selle nädala retseptiks linnulihablogis.