Tervislikud trühvlid

Nende maitsvate trühvlite ja retseptiga saabus ükskord koju mu 6 aastane tütar, kes kokandusringis oli neid valmistanud. Kõik komponendid võib asendada meelepärasega või sellega mis kapis leidub. Muide, see on ka väga hea idee lastel isadepäevaks midagi valmistada ning täiesti vabalt võib piiri pidamata lastel neid süüa lubada, iseasi on muidugi lastel kellel on pähklite vastu allergia.

Vaja läheb:

• 100 g röstitud metspähkleid
• 50 g india pähkleid
• 50 g pekaanipähkleid
• 50 g kuivatatud jõhvikaid
• 50 g kuivatatud viigimarju
• 100 g kuivatatud aprikoose
• 1 sl chia seemneid
• 1 sl kakaod
• 1 tl kaneel
• 2 tl agaavisiirupit või mett
• 1 banaan

Purusta köögikombainis või blenderis madalal kiirusel pähklid, aprikoosid, jõhvikad, viigimarjad. Purusta banaan kahviga püreeks. Sega kõik kokku, lisades kaneel, kakao, chia seemned ning agaavisiirup või mesi. Suru valminud segu kandilisse vormi või veereta märgade käte vahel väikesed pallid ja kata kookoshelvestega. Kui kasutasid kandilist vormi, tõsta segu mõneks ajaks külmkappi ning lõika väikesed kuubikud.