Õuna-mandlikook

liig ei tee liiale liiga, eriti õunakookide osas

• 175 gr toasooja võid
• 175 gr suhkrut
• 4 muna
• 100 ml hapukoort või jogurtit
• 100 gr peenestet mandlilaaste
• 150 gr jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl purustet kardemoni
• 4 õuna, kooritud ja õhukeste viiludena
• peale raputamiseks mandilaaste ja natuke suhkrut

koori ja viiluta õunad. vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad, siis hapukoor, siis jahu, purustet mandlilaastud ja küpsetuspulber. sega läbi. võta 20 cm läbimõõduga koogivorm, võita, või kata küpsetuspaberiga, pane sinna pool taignast. selle peale aseta pooled õuntest, siis ülejäänud tainas, sinna peale kunstipäraselt ülejäänud õunad, mandlilaastud ja suhkur. küpseta 180 kraadil u 45 minutit, kuniks tikk puhtana välja tuleb. sai kena ja mahlane. teeme veel.