Mündi ja kappari kastmega kala
http://juustuyllatus.blogspot.com/2014/05/mundi-ja-kappari-kastmega-kala.html
- huntahvena fileed või mõnda muud kala
- sool
- pipar
- oliivõli
- tükk võid
Kaste:
- 1 küüslauguküüs
- 10g värsket münti
- 1 spl soolvees kappareid
- 3 anšoovisefileed
- 1 tl Felixi inglise sinepit
- 100 ml oliivõli
Maitsesta kalafilee soola ja pipraga ning prae kuumal pannil oliivõlis ja võis. Väldi üleküpsetamist.
Kastme jaoks lisa koostisosad köögikombaini ning purusta ühtlaseks.
