Tomati ja fenkoli püreesupp
http://juustuyllatus.blogspot.com/2014/06/tomati-ja-fenkoli-pureesupp.html
- 500g tomateid
- 400g fenkolit
- 400g purustatud tomateid
- väike punt värsket tüümiani
- 5-6 küüslauguküünt
- 400 ml kanapuljongit
- sool/pipar
- oliivõli
- kitsejuustu (soovi korral)
Lisa potti oliivõli, lisa tükeldatud tomatid, fenkol ning küüslauk. Lase keeda u. 10 minutit, aeg-ajalt segades.
Lisa puljong, hakitud tüümian ning purustatud tomatid. Keeda kuni fenkol on pehme.
Püreesta supp, maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri koos krõbeda saia ning tükelda peale kitsejuustu.
