Mõnus maasikamagustoit karamelliste kaerahelvestega

See on üks ülimalt lihtne magustoit (retsept ilmus eelmisel laupäeval ka LP-s), mis sündis täiesti spontaanselt … Plaanisin tegelikult valmistada järjekordset Eton Mess’i ainetel beseega desserti, aga kuidagi sattusid köögis silma alla kaerahelbed, niiet mõtlesin, et miks mitte proovida hoopis nendega ühte maiust valmistada;-) Tegelikult võib ju selles magustoidus kasutada juba valmis tehtud müslit, nt seda krõbedat või seda vürtsikat või siis hoopis ülihead pähklitega granola’t.

Kodumaiseid maasikaid on ilmselt veel nädala või kahe jagu kindlasti saada, kui aga õnnis maasikaaeg läbi, siis võib magustoitu valmistada nt mustikate või vaarikatega, samuti mustsõstarde vm meelepäraste marjadega.

Kui aga isu maasikatest täis söödud ja sügavkülmas varud olemas, siis võib nendega teha ka mõnusat salatit, pista smuuti sisse või grillida; igasuguseid maasikatega magustoidu- ja koogi-ideid saab veel siit.

• 100 g kaerahelbeid
• peotäis mandlilaaste
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• 2 sl (pruuni) suhkrut
• 2 sl vedelat mett või suhkrusiirupit
• 3 sl õli

Sega kuivained omavahel läbi, seejärel lisa mesi või siirup ja õli ning sega korralikult läbi. Laota kaerahelbed ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 160 kraadi juures u 30 minutit paaril korral segades kuni kaerahelbed on muutunud kuldpruuniks. Lase jahtuda.

• 200 ml vahukoort
• 3 sl suhkrut
• 300 g vanillimaitselist kohupiimapastat
• maasikaid