Seene-hakklihakotletid
http://zoozi-tegemised.blogspot.com/2011/05/seene-hakklihakotletid.html
Minu lapsed seeni ei söö, aga nende kotlettidega olen neid mitmeid kordi ära petnud. Loodan, et nad nüüd seda postitust ei loe :)
Neljale:
400 g hakkliha
300 g soolaseeni (leotatud ja nõrutatud) võib ka värskeid kupatatud metsaseeni
0,75 dl hapukoort
1 muna
1 sibul
1 dl riivsaia
soola
musta pipart
Haki seened hästi peeneks. Mina peenestan köögikombainis, siis ei jää lastele seenetükke hamba alla. Haki sibul. Sega kõik ained omavahel ja maitsesta soola-pipraga.
Vormi tainast kotletid ja prae õlis või õli-võisegus mõlemalt poolt pruuniks.
