Šokolaaditükkidega vegan-küpsised

Neid küpsiseid palus mul juba jupp aega tagasi testida Nami-Nami. Tegu on nimelt vegan-küpsistega, mis mujal maailmas palju laineid on löönud ja lisaks veganitele ka kõigesööjate köökidesse endale teed rajanud.  Ei saa minagi öelda, et neil maitse  või väljanägemise osas millestki vajaka oleks jäänud – pigem vastupidi, sest kauss krõbistati tühjaks üpris kiiresti. Kannatust peab valmistamisel aga siiski pisut varuma, sest tainas tahab enne küpsetamist vähemalt öö otsa külmkapis seista.
Originaalretsepti leiab siit. Mina proovisin ka algselt nii, kuid käed ei kuulanud kohati sõna ja kapisisu dikteeris pisut asjade käiku. Kasutasin näiteks hoopis täistera nisujahu ja külmpressi oliiviõli – selline kombinatsioon sai aga täitsa meeldiv. Viimane kord, kui neid küpsiseid jälle valmistasin, kasutasin ka suhkrut tunduvalt vähem, jätsin valge suhkru sootuks välja ning puistasin lisaks šokolaaditükkidele küpsistesse ka kuivatatud jõhvikaid – jälle sai maitsev!