Šokolaadi ja vanilli marmorkook tumeda õllega
Nagu ma korduvalt olen kirjutanud, ja mis ka mu retseptidest näha on, – armastan šokolaadi- ja juustukooke, niiet blogist leiab palju erinevaid juustu-marmorkooke (šokolaadist põhja ja kõrvitsaga, koorelikööriga, tumeda šokolaadiga, jogurti ja marjadega) ja ka brownie’sid marmor-juustukihiga (vaarikatega, kuivatatud aprikoosidega, tumeda šokolaadiga, šokolaadi-juustukreemi ja valge šokolaadiga). Kui vaadata statistikat, siis ka lugejatele need retseptid meeldivad, sest need on blogis ühed popimad :)
Tahtsin teha seekord midagi teistsugust, kui mu tavalised koogid, mida oleks samas mugav sõprade juurde külla kaasa võtta. Eriti palju aega mul küpsetamiseks eelmisel laupäeval ei olnud, aga see tumeda õlle (kasutasin taaskord A. Le Coq’i kohviporterit nagu selles šokolaadikoogis) keeks tundus ahvatlev ja kõik asjad olid ilusti kodus olemas. Algne retsept on juba mitu aastat tagasi saadud Olive Magazine’ist, kuid olen seda üsna palju muutnud, sh suhkrukoguseid vähendanud. Seda pehme tummise kattega mahlast marmorkooki võin samuti soovitada, sest ka mitte- koogisõbrad võtsid rohkem kui ühe tüki ja lapsedki kiitsid :) Šokolaadiglasuuris kasutan juba mitu aastat šokolaadimaitselist tuhksuhkrut – annab minu arvates maitsele tugevust ja värvile sügavust juurde. Retsept ilmus D-kokaraamatus.
