Pirni-clafoutis ehk ahjupannkook pirnidega

Pühapäev seostub ju ikka pannkookidega. Miks mitte valmistada pannkooki veidi teises võtmes ehk küpsetada hoopis ahjus, seda enam kui hommik on pisut unine ja ei viitsi pliidi juures küpsetada. Tuleb vaid tainas kokku segada, ahju küpsema tõsta ning samal ajal endale üks virgutav kohv valmistada.
Meie sõime pirni-ahjupannkooki törtsu hapukoorega.

Ahjupannkook pirnidega

0,5 pk Vilma pannkoogijahu*
200-250 ml vett
3 spl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
1 küps pirn

serveerimiseks tuhksuhkrut, kaneeli ja hapukoort, vaniljejäätis või vaniljekastet

Sega pannkoogijahu veega ühtlaseks tainaks ja kalla võitatud ahjuvormi. Lõika pirn õhukesteks viiludeks ja lao tainale torgates servapidi pisut tainasse.
Küpseta 180-kraadises ahjus 30-40 minutit kuni tainas on hüübinud (katsu küpsusastet tikuga).
Lase hetk jahtuda (parim leigena!) ja serveeri meelepärase lisandiga.

*Retseptis kasutatud Vilma tooteid jagas katsetamiseks Kalev