Milka toorjuustu brownied
http://crystels.blogspot.com/2012/01/milka-toorjuustu-brownied.html
Ma arvan, et sõna Brownie ütleb jubakõik. Siinse retseptiga pole tegu küll traditsiooniliste brownidega, kuidkindlasti ei jää need alla algupärasele – mõnusalt “niisked” jamaitsvad. Pealmine kiht ei tulnud krõbe aga see ei pidanudki tulema kuna ontingitud sellest, et pealmine kiht on toorjuustukiht – proovida tasub siiski jaminu pidurdamatu magusaisu rahuldas täiesti. Räägib magusahoolik, sest viimaselnädalal puhkusel olles oli magusas buffees söögikõlbulikud vaid puuviljad jamingid koogid mis olid valmistatud liivataiga põhjale määritudšokolaadi-pähklisegust.
Browniekihi jaoks:
175g (1karp) Philadelphia Milka toorjuustu
125ml pruuni suhkrut (nt demerara)
120ml kakaod
80g võid
4muna
0.5dl jahu
Juustukihijaoks:
200g(1 karp) Philadelphia toorjuustu
1dltuhksuhkrut
1tlvaniljeekstrakti
2muna
1.Sega kokku toasoe milka toorjuust, demerara suhkur ja kakao. Sega kergelt läbi.Lisa munad ja sulatatud või. Mikserdada läbi ning lisa jahu. Vahusta kergelt.
2.Võta teine kauss ja vahusta kergelt toasoe toorjuust, Milka toorjuust,tuhksuhkur, vaniljeekstrakt ja muna.
3.Kuumuta ahi 170Cni. Vooderda kandiline koogivorm või ahjunõu küpsetuspaberiga.Vala vormi põhja brownie kiht (tumedam toorjuustu segu) ning määri ühtlaseltlaiali. toorjuustukihi laotamiseks kasuta lusikat ning jaga kogu tainasühtlaselt ja ettevaatlikult brownie kihile. Kihi ühtlustamiseks võid spaatliabil kihi tasaseks siluda. Küpseta 40 minutit. Jahuta, lõika ruutudeks ningnaudi!
