Tursamaksasalat

Kui Tuuli oma blogis küsis lugejate meenutusi nende lapsepõlvetoitudest, siis nüüd mul meenus ka üks lemmiksalat tollest ajast – tursamaksasalat. Seda on äärmiselt lihtne teha ja on hea vaheldus munavõile, peale selle on tursa maks ka väga vitamiini rikas sisaldades palju A- ja D-vitamiini, mida praeguseks aastaajaks on kohe eriti väheks meie organismis jäänud.

1 konserv tursamaksa )u 190g
3 kõvaks keedetud muna
veerand sibulat, hästi peeneks hakituna
pipart – sidrunit – soola

Tükelda tursamaks kahvliga, lisa juurde hakitud sibul ja muna. Sega ja maitsesta soola-pipra-sidrunimahlaga ja natukese maksaõliga. Söö koos saiaga